Víno a vinařství Austrálie

Vína Austrálie

Australská vína jsou dnes známá po celém světě. Austrálie je po Francii, Itálii a Španělsku čtvrtým největším vývozcem vína na světě. Nachází se zde více než tisíc vinařství rozesetých po celé zemi.

  • Vinařské regiony Austrálie jsou známé svojí pohodovou atmosférou, kvalitními víny a báječnou kuchyní.
  • Nejvýznamnější vinařské oblasti Austrálie svou rozmanitostí nadchnou milovníky vín a ohromí svojí prvotřídní kvalitou znalce tohoto ušlechtilého průmyslu.
Víno a vinařství Austrálie
Petr Musílek
Garant destinace Austrálie

"Austrálie mě dostala svou energií, pestrostí a pohodovým přístupem místních."

neváhejte se na nás obrátit
+420 211 222 697, +420 731 184 762

Historie australského vína

První australskou vinici založili v roce 1788 na farmě Cove v Novém Jižním Walesu evropští kolonizátoři.
V průběhu dalších let zaznamenalo vinařství rozmach a to především díky Jamesi Busbymu, který v roce 1830 procestoval vinařské oblasti Francie a Španělska, kde sbíral sazenice vinné révy dostupných odrůd. Ty pak odeslal do Austrálie a na Nový Zéland a položil tak základ australskému vinařství.

Víno Shiraz

Jedná se o nejtypičtější australskou odrůdu.
Tato modrá odrůda se pěstuje téměř ve všech vinařských regionech, především v oblastech Barossa Valley, McLaren Valley a Clare Valley.

  • hluboké aroma, které může připomínat borůvky, švestky či třešně.
  • Je kořenitě sladké a má opulenci téměř jako portské víno.
  • Původně pochází z Francie, kde je pojmenováno Syrah.

Víte, že..

Vinařství Penfold´s Barossa v Barossa Valley nabízí kromě ochutnávek vína také možnost namíchat si své vlastní víno a odvézt si jej v láhvi domů.

Hlavní vinařské oblasti

Jižní Austrálie

  • - Barossa Valley a Mc Laren Vale - největší a nejznámější vinařská oblast, pěstují se zde odrůdy Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Ryzlink, Chardonnay a další

Nový Jižní Wales

  • - Hunter Valley - nejstarší a jedna z největších vinařských oblastí proslulá vysoce kvalitními hrozny Semillon a šumivým Shirazu

Viktorie

  • - Yarra Valley - nabízí skvělé odrůdy Pinot Noir Chardonnay, Merlot a Cabernet Franc

Západní Austrálie

  • - Margaret River - pěstuje se zde široká škála vynikajících hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon, Shiraz a nejlepší Sauvignon Blanc v Austrálii

Tasmánie

  • - kolem 60 vinic zde vyrábí aromatická vína, například Riesling, Pinot Noir a Chardonnay ve vinicích proslaveného českého vinaře Josefa Chromého

Víte, že..

Každý vinař v Austrálii se snaží vyhrát nějakou soutěž a právě to dělá australská vína jedinečnými.
Každý region má také své tradice týkající se konce vinobrani. Účast je nutné potvrdit mnoho měsíců dopředu díky zájmu veřejnosti.

Jak poznat australské vinice

Australské vinice lze poznat několika způsoby podle Vašich preferencí:

1. jednodenní výlet s místním operátorem - skupinový výlet minibusem s anglicky mluvícím řidičem a místním průvodcem, tyto výlety nabízí spousta australských operátorů

  • výhoda: nemusíte řidít, k dispozici je anglicky mluvící průvodce, kterého se můžete na cokoliv zeptat
  • nevýhoda: cestování ve skupině lidí, nelze si zvolit vlastní program a navštívená místa

2. pronájem auta a individuální jednodenní výlet - pokud si chcete zvolit vlastní program, je ideální pronajmout si osobní auto

  • výhoda: soukromí a individuální program
  • nevýhoda: nutnost řídit

3. MHD, vlak, autobus - tato možnost je v Austrálii nereálná, vinice se nacházejí daleko od sebe, k mnoha z nich se nelze dostat veřejnou dopravou