Víno a vinařství Austrálie

Vína Austrálie

Australská vína jsou dnes známá po celém světě. Austrálie je po Francii, Itálii a Španělsku čtvrtým největším vývozcem vína na světě. Nachází se zde více než tisíc vinařství rozesetých po celé zemi.

  • Vinařské regiony Austrálie jsou známé svojí pohodovou atmosférou, kvalitními víny a báječnou kuchyní.
  • Nejvýznamnější vinařské oblasti Austrálie svou rozmanitostí nadchnou milovníky vín a ohromí svojí prvotřídní kvalitou znalce tohoto ušlechtilého průmyslu.
Víno a vinařství Austrálie
Petr Musílek
Garant destinace Austrálie

"Austrálie mě dostala svou energií, pestrostí a pohodovým přístupem místních."

neváhejte se na nás obrátit
+420 211 222 697, +420 731 184 762

Historie australského vína

První australskou vinici založili v roce 1788 na farmě Cove v Novém Jižním Walesu evropští kolonizátoři.
V průběhu dalších let zaznamenalo vinařství rozmach a to především díky Jamesi Busbymu, který v roce 1830 procestoval vinařské oblasti Francie a Španělska, kde sbíral sazenice vinné révy dostupných odrůd. Ty pak odeslal do Austrálie a na Nový Zéland a položil tak základ australskému vinařství.

Víno Shiraz

Jedná se o nejtypičtější australskou odrůdu.
Tato modrá odrůda se pěstuje téměř ve všech vinařských regionech, především v oblastech Barossa Valley, McLaren Valley a Clare Valley.

  • hluboké aroma, které může připomínat borůvky, švestky či třešně.
  • Je kořenitě sladké a má opulenci téměř jako portské víno.
  • Původně pochází z Francie, kde je pojmenováno Syrah.

Víte, že..

Vinařství Penfold´s Barossa v Barossa Valley nabízí kromě ochutnávek vína také možnost namíchat si své vlastní víno a odvézt si jej v láhvi domů.

Hlavní vinařské oblasti

Jižní Austrálie

Barossa Valley a Mc Laren Vale - největší a nejznámější vinařská oblast, pěstují se zde odrůdy Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Ryzlink, Chardonnay a další

Nový Jižní Wales

Hunter Valley - nejstarší a jedna z největších vinařských oblastí proslulá vysoce kvalitními hrozny Semillon a šumivým Shirazu

Viktorie

Yarra Valley - nabízí skvělé odrůdy Pinot Noir Chardonnay, Merlot a Cabernet Franc

Západní Austrálie

Margaret River - pěstuje se zde široká škála vynikajících hroznů odrůdy Cabernet Sauvignon, Shiraz a nejlepší Sauvignon Blanc v Austrálii

Tasmánie

kolem 60 vinic zde vyrábí aromatická vína, například Riesling, Pinot Noir a Chardonnay ve vinicích proslaveného českého vinaře Josefa Chromého

Jak poznat australské vinice

Australské vinice lze poznat několika způsoby podle Vašich preferencí:

1. jednodenní výlet s místním operátorem - skupinový výlet minibusem s anglicky mluvícím řidičem a místním průvodcem, tyto výlety nabízí spousta australských operátorů

  • výhoda: nemusíte řidít, k dispozici je anglicky mluvící průvodce, kterého se můžete na cokoliv zeptat
  • nevýhoda: cestování ve skupině lidí, nelze si zvolit vlastní program a navštívená místa

2. pronájem auta a individuální jednodenní výlet - pokud si chcete zvolit vlastní program, je ideální pronajmout si osobní auto

  • výhoda: soukromí a individuální program
  • nevýhoda: nutnost řídit

3. MHD, vlak, autobus - tato možnost je v Austrálii nereálná, vinice se nacházejí daleko od sebe, k mnoha z nich se nelze dostat veřejnou dopravou

Víte, že..

Každý vinař v Austrálii se snaží vyhrát nějakou soutěž a právě to dělá australská vína jedinečnými.
Každý region má také své tradice týkající se konce vinobrani. Účast je nutné potvrdit mnoho měsíců dopředu díky zájmu veřejnosti.